梅雨時でタイムリーとは言えませんが、骨活レシピについて書き残したことがありました。きのこ類のビタミンDを劇的に増やすことができる裏ワザです。 すでにご存じの方も多いかと思いますが、きのこ類は天日干しすることで、ビタミンDの含有量が増えるのです。...

３か月も間が空きましたので、再び③栄養編の復習から始めます。 Ｑ：骨粗しょう症を予防するための骨活３大栄養素とは何か？ Ａ：カルシウムとビタミンＤとビタミンＫでしたね。 これらを多く含んだ食材として、私が注目している食材をピックアップしました。...

「食べることは生きること」―その反対も然りで「生きることは食べること」ですから、食生活は大切にしています。 とは言っても、決してグルメとかではなく、体によい食材を使って、手間をかけずに、いかに楽しく、美味しく食べられるかを心がけています。...