ミウラ2022年12月23日5 分腸活⓾—目からウロコのオートミール腸活を始めて、食習慣が大きく変わりました。 一番の変化は朝食です。 もう一つが調理に小麦粉を使わなくなったこと。 変化の主役を担うのがオートミールです。 食物繊維が白米の約19倍、玄米の約3倍もあります。 オートミールとは、オーツ麦を原料とする食品のこと。...
ミウラ2022年11月15日3 分腸活⑧—ブログ読者の方からの嬉しい報告今回は、これまでの腸活ブログを読んで、食生活に摂り入れてくださった方々の嬉しいご報告をお届けします。 まずは、腸活⑤で取り上げた「おからのサラダ」を早速作ってくださったK・Sさんから。 「近所のスーパーの一角、地産地消のお店のお豆腐売り場におからを見つけました。300g...
ミウラ2022年11月12日2 分腸活⑦—オメガ3系脂肪酸(DHA、EPA)腸内細菌の数は年齢とともにどのように変化するのでしょうか? まずは現実を知ることから始めましょう。 グラフの縦軸は便1gあたりの細菌の数です。 壮年期から老年期になると、善玉菌が100億から1億に減り、悪玉菌はうなぎ上りに増えています。...
ミウラ2022年11月2日6 分腸活⑤―発酵食品腸活のための食品摂取のやり方には、大きく分けて2つあります。 1つは、生きた有用菌(善玉菌)を直接体内に摂り入れる方法(プロバイオティクス)。 2つめは、体の中にすでにある善玉菌を増やすためのエサになる食品を摂り入れる方法(プレバイオティクス)です。...